很難相信,只是改變料理方法,竟然能讓白飯變的這麼甜,這麼好吃!!回想一下,自己從來沒用過瓦斯爐煮飯,也從來沒用過鑄鐵鍋,甚至在 2個禮拜之前,也不曉得什麼叫南部鐵器! 先前雖然已經有象印 IH 電子鍋,但是總覺得煮出來的飯,還不到吃了會感動的水準。而再往上一個等級的電子鍋,大約就要台幣 15000 ~ 25000。象印還出了一個日幣 140,000 的頂級電子鍋(台幣 38,000 )。說實話也不 […]
東西都準備好之後,可以開始作麵包囉!,以下示範的是全麥麵包的作法,材料比例均依 Panasonic 隨機附贈的操作說明書指示,不同的書有不同的配方,大家未來也可以多作實驗哦! 1.將麵包容器擦乾,裝好麵包機葉片,手把[不要]壓下去,以免麵包要出爐時拿不起來 2. 直接將麵包容器置於電子秤上,將[指數歸零]後。倒入 125 g 的麵粉(我不小心多倒了 1g,變成 126g。差一點點影響只 […]
每天一早 6:00,老婆就會吃的到剛出爐、超級熱騰騰的麵包。買麵包機到現在,幾乎天天作,有時一天還作超過一條。像今天淩晨到早上一條(早上6:00 出爐, for 老婆),中午到下午又一條(晚上 6:00出爐,for 阿母),晚上到剛剛又一條(11:00 剛出爐,照片上這一條,for 保母 & Baby)。產能利用率接近滿載 ^_^ 好不好吃當然不是自己說了算,只是我用心作,除了K了不少麵包 […]
我們是新手爸媽,大部份朋友總會說:「很辛苦吧?晚上應該常常要起來餵奶吧?」。當我說云云從一個月開始後,就已經可以睡過夜了,晚上都不需要起床餵奶 … 許多人的反應更是驚訝!似乎這是不正常的事! 我們很幸運,云云在經過適當的調整後,很快就可以睡過夜。這其中有些是云云天生個性好(小朋友也有個性上的差別,有的好帶有的不好帶),有些則是我們在過程中所作的努力。有很多朋友知道後,常問我們是怎麼做到的?除了拜讀 […]
在 40 歲之後擁有一個健康可愛的女兒,是上天給我們的禮物 !從懷孕開始,我們幾乎做了所有的檢查,也曾提心吊膽一陣子。還好最後云云還是平安健康的出生了,我們夫妻真的很感恩,感謝上天的恩賜。 每個父母都希望給小朋友最好的,我當然也不例外。在小朋友用品的採購上,我作足了功課,幾乎每一個東西都大量搜尋網路評價/部落格/及各大論壇,並參考朋友的意見,只希望讓 Baby 可以用到最適合的(不一定最好或最貴的 […]
年輕時我經常笑稱自己是宅男,經常用心鑽研一件事情或一門技術,廢寢忘食也想把它搞懂。從電腦的軟體硬、到 3C 產品的購買及選擇,都要發揮宅男工程師的精神,徹底的去搞懂規格、內容、應用,以及使用技巧。電腦就不用說了,年輕時覺得買現成電腦根本是一種恥辱,非得要自己買主機板、記憶體、顯卡、電源供應器、以及大大小小的零件回來,自己組裝電腦才算合格。而 3C 產品的採買也差不多,記得要買第一台攝影機時,那時人 […]
買了麵包機開始自己動手作麵包後(教學文上集、教學文下集),除了食材外,我也開始實驗不同酵母粉的發酵狀況。曾經用過的有滿點、法國燕子牌、還有日本的星野酵母,以及高貴的日本白神酵母(每 1公克 5元,一次要用 5公克)… 等不同的酵母。除了星野酵母因為發酵方式不同,造成口味有較明顯差異外(要培養24小時才可以用,有點酒香味,因為它是培養成液狀的),其它酵母我覺得都差不多 …. 有時可能覺得某些酵母作出 […]
在檔案中,我找到了在 2012 年初,所寫下今年最想達成的幾個目標: 1.小龍女平安出生、健康成長 2.家庭和樂、身體健康 3.顧問事業穩定成長 4.在專業雜誌上撰寫簡報專欄 5.再通過一篇 i 級論文 6.創立一個有影響力的網站 經過了一整年,我的目標達成比率是:50% ! 細部分析如下: 1.云云快滿11個月囉:這是今年我花最多時間,也最有成就的一件事。不僅是育兒用品的採購,還包括作息時間(睡 […]
先談一下我自己的一段經驗:曾經有段時間,因為買房子需要簡單裝潢的緣故,又變身回工地主任。那時講師事業才剛開始,手頭其實很拮据,因此為了節省費用,我決定自己發小包,每一個工種都自己找,一定都 3~5 家比價,不止比價,還談判殺價,希望換得更便宜的工程費用。最終我真的用很低的金額,完成家裡的裝修工程。費用是真的是很省很省,而且品質也還算可以。雖然很累,但我很開心。 重點是接下來發生的事! 工程結束後, […]
看了門諾醫院發展部連竟堯主任,在參加完我的1/13 於信義誠品所舉辦的 「上台的技術」-簡報/上課/演講 3合1 talk 後,在心得寫下了: 「到底是什麼樣的特質或鍛鍊 才能有福哥這樣追求完美的意志力 因為不僅僅是簡報 認識福哥以來 我看到的他是對每一件事都全力以赴 不只是簡報.就算是買一個家電.煮飯給家人吃這樣的小事」 文章在此: http://justwirte.blogspot.tw/20 […]
有一件事情,是您在工作職場經常遇到,而且有超過 8 成的人對它沒什麼信心,甚至會有些緊張。您猜是什麼? 沒錯,就是「上台!」不論是上台簡報、教課、或是站在眾人前面演講。只要想到上台,許多人就開始心跳加快,手心冒汗,這一直是許多人緊張跟恐懼的來源。不管您喜歡或不喜歡,只要您在職場工作,就一定有機會上台。而且隨著職位高昇,您上台的機會還會越來越多!要在短時間呈現出您的專業、產品、知識、或 […]
每個禮拜一封「福哥來信」,不知不覺也寫到第3年度了(2021年5月開寫) 一直想把自己寫過的文章做一個列表,但是一直抽不時間來做 … 。最近剛好 ChatGPT 開始爆發,想說就請它來幫我分析文章寫摘要。稍微調整了一下,果然越寫越好啊 …,雖然有些語氣還是 … 不是那麼自然,但是至少可以節省我許多摘要的時間。 當然,更歡迎大家點閱標題,可以直接閱讀有興趣的全文。 […]
連續兩個禮拜帶著女兒跟我一起去《遊戲化教學的技術》演講,上週末去澎湖,這週則是去花蓮。兩個寶貝都當了很稱職的攝影小幫手。在演講結束時,也坐在桌旁跟我一起幫讀者簽名,甚至在演講結束後,也跟我一起跟主辦的好朋友/老師們一起吃飯。可以說是在第一線跟著爸爸一起工作!(爸爸去哪裡)。帶著孩子一起,雖然行動速度跟準備需要額外多一些時間,但是滿足感卻不曉得多了幾倍!看著寶貝們跟我一起站在台上,我想這樣的體驗 & […]
連續兩個禮拜帶著女兒跟我一起去《遊戲化教學的技術》演講,上週末去澎湖,這週則是去花蓮。兩個寶貝都當了很稱職的攝影小幫手。在演講結束時,也坐在桌旁跟我一起幫讀者簽名,甚至在演講結束後,也跟我一起跟主辦的好朋友/老師們一起吃飯。可以說是在第一線跟著爸爸一起工作!(爸爸去哪裡)。帶著孩子一起,雖然行動速度跟準備需要額外多一些時間,但是滿足感卻不曉得多了幾倍!看著寶貝們跟我一起站在台上,我想這樣的體驗 & […]
前幾天跟好朋友去了一趟3天2夜的小旅行,幾個爸爸的孩子年齡相仿,晚上竟然聊起了「育兒教養」 … 。哈!我知道很多媽媽聽到後會覺得不可思議「爸爸聊育兒? …. 是佛系育兒法?或是放生教養法?」…. 哈哈!我懂!再怎麼樣,最辛苦的還是媽媽啦!(七夕剛過,祝老婆大人情人節快樂!)。只是因為我因為40歲後才擁有2個寶貝女兒,那時工作稍微穩定了,所以有比較多的時間陪伴孩子 […]