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跟沁瑜一起下廚，準備 10 人份的午餐，是一種享受。沁瑜不止重視營養、還能快速料理出一桌好菜，連擺盤都很漂亮。能跟本書的作者一起下廚，我想我寫的推薦序，應該有可信度吧？哈！ 熟識的朋友都知道我喜歡煮菜。一開始只是因為愛吃好吃的牛排，而開始下廚。買了幾本書，從基本的煎牛排、到烤牛排、到先煎後烤，然後開始嘗試舒肥，再進一步返樸歸真，依照不同部位的肉類特性，調整不同的料理方式。幾年後，對牛排的料理也算是 […]