2 月
2020-02-12
去年底，一群好朋友相聚在台中的樸山村。當天中午，我跟沁瑜老師（最近出了“吃出影響力”的營養學教授 ＆美食家＆便當女王），一起幫10個好朋友準備午餐。當天吃的前菜是海膽佐梅汁洋蔥，配菜是青花菜，橄欖油炒磨菇，煎櫛瓜，主菜是精準溫控的沙朗牛排，烤鹹豬肉，再配上現烤麵包。重點是：整桌菜都是我去採買材料，然後跟沁瑜老師一起做的。大家吃的開開心心 ，也心滿意足。 平常在家裡如果有空的話，我也會去傳統市場採買 […]
2020-02-07
林宜儒(無為教育科技、德豐管理顧問 合夥人) 本篇對我來說是個「提醒、備忘以及檢核表」，若你有志鑽研「教學的技術」，開課時可用來自我檢視，感受一下自己跟千萬講師、職業級選手之間的「看得到」的距離。至於看不到的距離，那是需要歲月、智慧與經驗的積累，只能說望塵莫及，跟自己比就好。 前陣子在研究如何「教學」，發現了《教學的技術》一書，閱讀之後覺得如獲至寶，我不曾有真的能拿出來說嘴的教學經驗，透過這本書彷 […]