生活體驗

2015-09-12

澎湖望安:放空之旅(自由先生自由行)

看著一整片美麗的珊瑚沙灘,望著遠方的小島,很難想像:4個小時之前,我才剛在清泉崗機場 Check in。 這裡是望安,離島中的離島。搭飛機到澎湖後,還要搭交通船1個小時才到這裡。感覺似乎很遠,是吧? 但是換到什麼呢? 一整片沒有人的沙灘,一整座沒有人的觀景台,一個海邊的小漁港,一個人的放空之旅! 我知道,這好像跟傳統的旅遊行程,不大一樣。 這麼說好了,如果您去過涵碧樓住過一晚,您大概比較能體會,這 […]
2014-12-31

2014 年回顧及展望

每一年年底,我總是會檢討這一年來,有那些關鍵的時刻或目標,是值得記錄的。(2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 )最近幾年,也都一年開一個 word 檔,把一整年的 blog 或文字寫作整理在同一個檔案中(例如:2014 blog.doc , 2013 blog.doc … 這樣)。這樣好處有很多,譬如一打開不需要從 0 開始寫作,而且只要專心寫作,不用擔心格式或排 […]
2014-09-21

超級奶爸:第一次用南部鐵器煮飯就上手

很難相信,只是改變料理方法,竟然能讓白飯變的這麼甜,這麼好吃!!回想一下,自己從來沒用過瓦斯爐煮飯,也從來沒用過鑄鐵鍋,甚至在 2個禮拜之前,也不曉得什麼叫南部鐵器! 先前雖然已經有象印 IH 電子鍋,但是總覺得煮出來的飯,還不到吃了會感動的水準。而再往上一個等級的電子鍋,大約就要台幣 15000 ~ 25000。象印還出了一個日幣 140,000 的頂級電子鍋(台幣 38,000 )。說實話也不 […]
2014-09-17

數字力 -用數字提昇您的決策力

在課後回饋我寫下「數字力及財務課程第一把交椅,無人能出其右!」 課前一週,收到開課單位寄來的問卷,有好幾個題目我看了覺得好有趣,卻無法一眼就看出正確解答是什麼,例如: 「產品生產成本 8 元,除了日常訂單外,現在有客戶想下 5 萬個的訂單,但希望供應價為7元。您覺得該不該接單生產?」。其中一個答案是:「不要,叫他去搶比較快!」我幾乎是邊笑邊填答的。課程還沒開始,我就覺得好有趣啊!(上述答案是錯的, […]
2014-04-05

麵包機進階-自培天然酵母麵包 (下)-初次培養天然酵母

如果您看過了先前的文章:自培天然酵母麵包 (上)-酵母使用及續養,真的對天然酵母麵包製作有興趣,而且不介意多一些工序及時間.那邊接下來就是要來培養您自己的天然酵母了. 天然酵母的培養其實並不難,但是從無到有需要花大約一週的時間。而且書上說春天&秋天是最適合的時間(天然酵母怕熱)。建議大家買書來參考一下(推薦買:舞麥這本書),步驟說明的更清楚一點。我只是簡單敍述一下步驟,讓大家有個參考,步驟如下: […]
2014-04-04

麵包機進階-自培天然酵母麵包 (上)-酵母使用及續養

買了麵包機開始自己動手作麵包後(教學文上集、教學文下集),除了食材外,我也開始實驗不同酵母粉的發酵狀況。曾經用過的有滿點、法國燕子牌、還有日本的星野酵母,以及高貴的日本白神酵母(每 1公克 5元,一次要用 5公克)… 等不同的酵母。除了星野酵母因為發酵方式不同,造成口味有較明顯差異外(要培養24小時才可以用,有點酒香味,因為它是培養成液狀的),其它酵母我覺得都差不多 …. 有時可能覺得某些酵母作出 […]
2014-02-25

邁向專業講師之前:您需要思考的五個問題

坐在電腦前上facebook,訊息對話框突然跳了出來:「我想當講師,不知道福哥覺得合適嗎?」原來是朋友 Danny 最近工作上有些阻礙,看到講師的工作似乎蠻吸引人的,因此興起了轉行當專職企業訓練講師的念頭。幾年前我曾是他內部講師課程教練,在演練時他有很不錯的表現,因此這個念頭一起來,他第一個想到向我詢問。 身為專業的企業訓練講師(或稱為職業講師),我真心的喜歡我現在的角色(或者稱為工作、職業、事業 […]
2014-01-16

寫下您的 50 個夢想:築夢。逐夢

(上圖是我於2011 寫下的50個夢想,貼在書櫃上) 每一年我都會寫下 50 個目標,然後從中挑出主要幾個最希望達成的項目。每年能達成不同的大目標(2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013),我已經滿懷感恩了。因為我清楚的知道,有許多目標除了是自己努力的因素外,能得到上天的眷顧也是很重要的原因。 ( 2010 年,心智圖版) 很多人常問我:50個目標?那沒有達成的怎麼辦 […]
2013-12-25

2013 年回顧與展望

回首 2013 年,一整年下來有幾件事是值得記錄的: 1.當個好爸爸 & 好老公 2.又要當爸爸了 3.新書出版合約簽訂 4.簡報技巧高峰會 5.中年大叔的一個人旅行 6.跟講師好友們的學習 7.兩兄弟的騎跡 8.全家人的南方澳宜蘭台北行 9.全年 8 次完全課程 這幾件事情是我覺得印象最深,也影響最深。簡單記錄如下,有許多記錄先前也寫成單篇文章了,可點選連結更深入的看一下這些細節: 1. […]
2013-12-06

超級奶爸-自己動手作麵包 (下)

東西都準備好之後,可以開始作麵包囉!,以下示範的是全麥麵包的作法,材料比例均依 Panasonic 隨機附贈的操作說明書指示,不同的書有不同的配方,大家未來也可以多作實驗哦! 1.將麵包容器擦乾,裝好麵包機葉片,手把[不要]壓下去,以免麵包要出爐時拿不起來  2. 直接將麵包容器置於電子秤上,將[指數歸零]後。倒入 125 g 的麵粉(我不小心多倒了 1g,變成 126g。差一點點影響只 […]
2013-12-04

超級奶爸-自己動手作麵包(上)

每天一早 6:00,老婆就會吃的到剛出爐、超級熱騰騰的麵包。買麵包機到現在,幾乎天天作,有時一天還作超過一條。像今天淩晨到早上一條(早上6:00 出爐, for 老婆),中午到下午又一條(晚上 6:00出爐,for 阿母),晚上到剛剛又一條(11:00 剛出爐,照片上這一條,for 保母 & Baby)。產能利用率接近滿載 ^_^ 好不好吃當然不是自己說了算,只是我用心作,除了K了不少麵包 […]
2013-11-18

每日一篇的寫作心得

從台中到台北的高鐵 51 分鐘,從台中到竹科的車程 60 分鐘 …。在車上這些時間,您會作什麼呢?看手機?玩FB?看報紙雜誌?或是 …. 寫完一篇文章?!這就是我這二個月所做的:每天一篇,持續寫作! 跟出版社簽訂合約後,編輯已經協同我到趨勢科技及鴻海這二間公司,旁聽參與了專業簡報技巧及內部講師的課程。原始規劃的想法是:我每一週會寫一篇跟簡報或授課技巧有關的文章,累積一整年。大概可以再寫 […]
2013-07-19

中年的意外漂流(上)-觀雲/天祥/蘇花

太陽很大,我奮力的騎著單車,胸背的痛….一路伴隨著我,幾天下來…也像是習慣了。從清水斷崖回來的蘇花公路一路下坡,到了商店聚集的地方,中間有一條小路,繞過鐵道下方 … 就可以看到一望無際的大海…雖然已經 20 幾年沒有再回來崇德,但騎著單車,我還是記得通往海灘的路! 年過 40 ,會有這樣的機會,一個人騎著單車在外旅行,其實是一個意外! Day 1:直上觀雲 會有這次意外的旅程,是因為莫名的長了「帶 […]
2013-06-27

推薦-南方澳(蘇澳)-陸連島民宿

紅箭頭位置為陸連島民宿,就在漁港旁 連續二年去參加宜蘭不落 92 – 單車100km 環宜蘭活動,今年老婆已經寫了騎乘記錄(前記、騎記、後記),就不用我再寫了。倒是南方澳的陸連島民宿,是蠻值得推薦的。 去年的專科醫學會-醫學簡報技巧演講,是我跑最遠去演講的一次! 去年第一次住南方澳,是因為受邀至專科醫學會,為醫帥們進行醫學簡報技巧的演講 … 是的,千里迢迢到蘇澳,就只為了 40分鐘的演講!我當然要 […]
2013-02-08

為什麼要 “讓逗號變成句點!”-推薦寵物民宿

(云云與退休導盲犬 Ohara 爺爺,於逗號民宿) 好友Julia面帶愁容的告訴我,他們的狗狗寵物民宿-逗號民宿剛開始營運,雖然大部份住過的人都覺得超讚,但是卻因為她在 facebook 粉絲團的無心發言,惹惱了一個先前入住的房客。 我問說: “應該還好吧 …”。Julia 說:因為在 FB 誇了某房客好友,不嫌棄在試營運階段入住,退房時還整理了一下(我先前去住時也這麼作,因為是自己的朋友,這很正 […]
2013-01-31

拔一條河的志氣

記得之前新聞有報導女子拔河隊拿到世界冠軍的新聞。那時候的感覺是:女生練拔河?!很辛苦吧?而且由於拔河不是奧運項目,政府相關資源投入及選手未來的出路,似乎也沒有什麼規劃。當然,沒多久之後,這個新聞 … 很快的被其它的新聞,所淹没了 …. 想不到的是:這些拔河隊員會真實的出現在我眼前! 站在甲仙國小的操場旁,看著正式拔河比賽在我身邊上演。每隊7~10個人(依場次及實力不同而調整)。居中的裁判高喊著:「 […]
2013-01-09

2012 年度目標檢討

在檔案中,我找到了在 2012 年初,所寫下今年最想達成的幾個目標: 1.小龍女平安出生、健康成長 2.家庭和樂、身體健康 3.顧問事業穩定成長 4.在專業雜誌上撰寫簡報專欄 5.再通過一篇 i 級論文 6.創立一個有影響力的網站 經過了一整年,我的目標達成比率是:50% ! 細部分析如下: 1.云云快滿11個月囉:這是今年我花最多時間,也最有成就的一件事。不僅是育兒用品的採購,還包括作息時間(睡 […]
2012-09-01

超級奶爸-如何讓寶貝睡過夜 ?

我們是新手爸媽,大部份朋友總會說:「很辛苦吧?晚上應該常常要起來餵奶吧?」。當我說云云從一個月開始後,就已經可以睡過夜了,晚上都不需要起床餵奶 … 許多人的反應更是驚訝!似乎這是不正常的事! 我們很幸運,云云在經過適當的調整後,很快就可以睡過夜。這其中有些是云云天生個性好(小朋友也有個性上的差別,有的好帶有的不好帶),有些則是我們在過程中所作的努力。有很多朋友知道後,常問我們是怎麼做到的?除了拜讀 […]
2012-04-18

超級奶爸嬰兒用品推薦採購指南-福哥版

在 40 歲之後擁有一個健康可愛的女兒,是上天給我們的禮物 !從懷孕開始,我們幾乎做了所有的檢查,也曾提心吊膽一陣子。還好最後云云還是平安健康的出生了,我們夫妻真的很感恩,感謝上天的恩賜。 每個父母都希望給小朋友最好的,我當然也不例外。在小朋友用品的採購上,我作足了功課,幾乎每一個東西都大量搜尋網路評價/部落格/及各大論壇,並參考朋友的意見,只希望讓 Baby 可以用到最適合的(不一定最好或最貴的 […]
2012-01-01

感恩2011,迎接2012

(上圖是我於2011 寫下的50個夢想,貼在書櫃上) 2011 是驚奇而值得感恩的一年。實現在我身上的,遠遠超過我當初所預期的。回顧民國100年第一天寫下的文章,幾個主要的目標都已達成,包含(請點選紅色連結,看詳細資料): 1、取得博士候選人資格:年初個案論文幸運的被中山管理評論及光華個案收錄 ( TSSCI,謝謝 Mars & 方老師),暑假再通過一科資格考(幸運!)。雖然還沒申請口試, […]